Hoy te presentamos esta receta Thermomix, de muy fácil preparación y realmente muy sabrosas.

Ingredientes:

6 manzanas reinetas
5 claras de huevo
azúcar glass
canela molida
almendra fileteada

Preparación:

Pelamos y cortamos las manzanas en trozos, hacemos una compota.
Con un poquito de agua en el fondo de la Thermomix velocidad 3 , hasta que se haga un puré (más o menos media horica) en el transcurso de la cocción echamos un poco de canela molida o en rama.

Dejar reposar (se puede hacer horas antes y tenerla preparada).

Antes de empezar la comida o la cena batir las claras de huevo a punto de nieve mezclarlas con una espátula de madera o de repostería con la compota.

Espolvorear el azúcar glass y las almendras fileteadas y meter al horno temperatura 200º.
El recipiente a media altura o más bajo. durante unos cinco minutos (ojo con que las almendras no se quemen).