Hoy puedes disfrutar de una receta de gran aporte calórico, Patatas con Bacalao.

Ingredientes:

1 kg de patatas
300 g de bacalao desalado
1 cebolleta o cebolla
2 cuch. de pimentón
1 hoja de laurel
3 dientes de ajo
aceite
agua o caldo de pescado
sal
perejil picado.

Preparación:

En una cazuela con aceite pon a pochar la cebolla picada y los dientes de ajo fileteados.

Añade una hoja de laurel y sazona. Una vez pochado, añade el pimentón y rehoga. Pela las patatas, rómpelas en trozos y rehógalas también.

Añade el caldo hasta cubrir y rectifica de sal. Deja cocer 30 minutos aproximadamente.

Cuando falten 5 minutos para acabar la cocción, añade el bacalao desalado en trozos. Termina de hacer, añade perejil picado y sirve.