En particular esta receta de muy fácil preparación la puedes disfrutar un día en familia.

Ingredientes:

500 g de pollo troceado
200 g de fideos
1 cebolla
2 o 3 tomates maduros
2 dientes de ajo
caldo de pollo
1 cucharadita de pimentón (dulce o picante)
aceite de oliva
sal
150 g de queso rallado (opcional).

Preparación:

En una cazuela con aceite pocha la cebolla y el ajo picados muy finos. Después, incorpora los trozos de pollo sazonados, dejando que se rehogue durante unos minutos, hasta que quede doradito.

Anade los tomates, cortados en dados, y deja que se hagan unos 5 minutos. Agrega el pimentón removiendo para que no se queme, echa los fideos y cubre con el caldo.

Guísalo todo a fuego lento durante 15 minutos con la cazuela tapada.
Puedes espolvorear con queso rallado antes de servir.