Tarta de manzana al limón... Tiempo de preparación: 1 h 30 min. Calorías: 500. Un consejo: consúmela en el día.

Ingredientes:

6 manzanas grandes
la corteza de 1 limón rallado
el zumo de medio limón
150 g de harina
3 huevos
5 cucharadas de leche
70 g de mantequilla
310 g de azúcar moreno
canela
sal

Preparación:

Prepara la masa: Tamiza la harina y colócala en forma de volcán. En el centro añade la leche, la mantequilla, una pizca de sal y el azúcar. Trabaja la mezcla y forma una bola. Envuélvela y deja reposar 1/2 h.

Tarabaja la base: Aplana la masa con un rodillo hasta que consigas el grosor deseado y dobla el rectángulo en tres trozos. Repite todo el procedimiento, y vuelve a dejar reposar 15 min. Esto se repite 4 veces.

Cocina el relleno: Pela y trocea las manzanas, añade 300 g de azúcar y reseva durante 1 h. Incorpora el limón y hierve todo 10 min. Unta un molde con mantequilla y fórralo con la base (la masa). Añade la manzana.

Rellena la tarta: Rocía con el zumo de limón y espolvorea con el resto del azúcar. Introduce en el horno, que anteriormente habrás precalentado a temperatura media, y cocina durante unos 45 min.