Rollitos de Carne y Queso... hoy te presentamos esta sabrosa receta, que puedes acompañar con puré de patatas.

Rollitos de Carne y Queso, Ingredientes:

8 filetes pequeños de ternera
8 lonchas finas de queso tradicional español (tipo castellano)
2 vasos de nata
1 cuch. de pimienta verde
pan rallado
2 vasos de caldo de carne
sal y aceite.

Para acompañar:
puré de patatas

Preparación:

Aplasta los filetes y sálalos ligeramente. Pon una loncha de queso encima de cada filete, enróllalos y pínchalos con un palillo.

En un cazo, vierte el caldo y la nata con la pimienta, deja reducir unos 10 o 12 minutos y añade la sal. Mientras, pasa los rollitos por pan rallado y fríelos en abundante aceite caliente.

Sácalos y salsea.
Sírvelos acompañados de puré de patatas.