Macarrones al Queso... Si eres de las que les gusta la pasta hoy te presentamos esta nueva opción, para disfrutar.

Macarrones al Queso... Ingredientes:

250 g de macarrones hervidos y escurridos
60 g de mantequilla
50 g de jamón cocido en dados
50 g de queso rallado
50 g de migas de pan rallado
sal, pimienta.

Salsa mornay:

¼ litro de salsa bechamel
50 g de queso rallado para fundir
pimienta negra recién molida
1 cuch. de mostaza

Preparación:

Para preparar la salsa mornay: en una cazuela calienta la bechamel y añade el queso rallado.

Remueve hasta que se haya fundido. Agrega la pimienta y la mostaza mezclando bien y reduce a fuego lento unos minutos hasta que la salsa quede espesa y cremosa.
Calienta el horno a 220º. Unta una fuente resistente al horno con una nuez de mantequilla. En un cuenco, mezcla los macarrones con la mitad de la mantequilla, la sal, la pimienta, la salsa mornay y el jamón.

Una vez mezclado todo, colócalo en la fuente. Espolvorea con el queso rallado, las migas de pan y el resto de la mantequilla en trocitos.
Hornea durante 10 a 15 minutos o hasta que se dore. Sirve en seguida.