Helado de Bizcocho y Avellanas... Realmente este postre lo puedes disfrutar por su fácil preparación y delicioso.

Ingredientes:

¾ de litro de leche
5 yemas de huevo
300 g de nata montada con azúcar al gusto
200 g de bizcocho de soletilla
1 guinda
50 g de avellanas tostadas
200 g de azúcar
1 limón

Preparación:

Coloca los bizcochos en un lugar caliente para que se sequen. Una vez secos, pulverizalos o desmígalos.

En un recipiente mezcla las yemas con el azúcar y la leche previamente hervida con la cáscara de limón. Pon la mezcla a fuego lento y remueve constantemente hasta que empiece a ligar.

Entonces retira del fuego, no debes dejar que llegue a hervir.

Añade el bizcocho pulverizado y las avellanas molidas. Llena las copas con el helado y adorna con la nata montada y la guinda. Mete en el congelador entre 1 y 2 horas y sirve muy frío.