Trucos y consejos para deleitar a tu familia... Ahora tu puedes ser todo una chef, con estos sencillos consejos.

A continuación, Trucos y consejos para deleitar a tu familia:

• Para aprovechar un manojo de cilantro fresco, sólo necesitas incorporarlo en tortillas, ensaladas de atún o verduras.

• Aligera tus ensaladas con aderezos a base de yogur o salsa de soja.

• Si quieres que las hortalizas salteadas te queden más crujientes, puedes espolvorearlas con almendras o piñones.

Aves sabrosas:

Incluye en tus guisos de pato o codornices un puñadito de cerezas maceradas.

Para hacerlo has de escaldar las cerezas (a las que previamente habremos retirado el piñón) en un chorrito de vino dulce como el Oporto y una pizca de canela molida.

El contrapunto de sabor que aportan las cerezas al guiso es exquisito.