Fabada vegetariana... En esta oportunidad te presentamos esta receta muy sana y sabrosa. Para 4 personas, tiempo de cocción hasta que estén tiernas.

Ingredientes:

1/2 kilo de habas pintas
1 tomate entero
4 zanahorias
1 pimiento
1 trozo de calabacín
unas pocas judías verdes
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
una ramita de perejil
un chorro de aceite de oliva
sal

Preparación:

Poner en remojo un día antes las habas. Al día después se ponen a cocer, con todos los ingredientes picados a trozos aproximadamente 2 horas hasta que estén tiernas las habas y antes de acabar la cocción echarle el aceite de oliva y la sal.

Servir caliente.