Sorbete rápido de fresas... Esta receta es ideal para revitalizarte en cualquier momento del día. Con un aporte calórico de 131 kcal/ración.

Ingredientes:

• 500 g de fresas
• 2 yogures desnatados naturales
• edulcorante
• 1 limón (la piel rallada)
• unas hojas de hierbabuena fresca

Preparación:

Lavar las frezas, retirar el pedúnculo verde y ponerlas en el congelador al menos durante tres horas.

Una vez congeladas, disponerlas en el vaso de la batidora, añadir los yogures desnatados naturales, el edulcorante al gustoy la piel rallada de medio limón. Batir hasta obtener una textura cremosa.

Repartir el sorbete en copas individuales y decorar con unas hojas de hierbabuena fresca. También se pueden añadir unas fresas partidas por la mitad. Esta receta resulta deliciosa si se sirve muy fría.

Nota: La fresa destaca por su contenido en vitamina C, pero sobre todo por su notable riqueza en hierro, potasio, magnesio, calcio, cinc, fósforo, cobre y silicio. Un cóctel remineralizante perfecto en cualquier momento.