Sopa de Cebolla con Fideos...Esta receta es ideal para esos días frescos, te ayudará a reponer energías.

Ingredientes:

2 cebollas
3 puñados de fideos
1,5 litros de caldo de verduras o ave
unas lonchas de queso
pan rallado
aceite de oliva
sal

Preparación:

Rehoga la cebolla cortada en juliana en una cazuela con aceite de oliva y sal. Póchala a fuego lento hasta que empiece a coger color dorado. A continuación, añade los fideos junto con el caldo y deja cocer durant ... + LEER MAS

Alubias Blancas con Judías... Si estabas buscando una receta de fácil peparación y que además fuera sana y nutritiva, esta es la ideal.

Ingredientes:

300 g de alubias
1 zanahoria
1 pimiento verde
1 tomate
300 g de judías verdes
2 dientes de ajo
aceite y sal
agua

Preparación:

Las alubias estarán en remojo desde la víspera.
Comienza poniendo a cocer las alubias con la zanahoria, el tomate y el pimiento verde en agua fría.

Si ves que se est&aacut ... + LEER MAS

Macarrones Marineros... Hoy te presentamos esta deliciosa receta para disfrutar en familia.

Ingredientes:

250 g de macarrones cocidos
250 g de gambas o langostinos pelados
300 g de almejas o chirlas
2 dientes de ajo
50 g de queso rallado
sal
aceite.

Preparación:

Pon a pochar 2 dientes de ajo picados. Cuando estén dorados, añade las almejas y espera que se abran. Una vez abiertas, agrega las colas de gambas o langostinos, sazona y rehoga unos minutos.

Por último, añade los macar ... + LEER MAS

Pan de naranjas con salsa de vino... Realmente una delicia da para 10 a 12 porciones. Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 50 minutos.

Ingredientes:

1 pan tipo lactal chico sin corteza
1 taza de jugo de naranja
1 taza de leche
200 g de azúcar
4 huevos
cascara de 1 naranja rallada
gotas de esencia de vainilla
50 g de manteca derretida.

Salsa:
1/2 kg de cerezas negras o un frasco de cerezas en almíbar
3/4 de vino tinto
1 taza de azúcar
3 claras
200 g de az&uacu ... + LEER MAS

Salteado de Chipirones y Setas... Realmente esta receta está para chuparse los dedos, además de ser muy nutritiva, con un aporte de 140 kcal/ración. Rinde para 4 personas.

Ingredientes:

• 300 g de chipirones
• 200 g de setas variadas
• media cebolla
• medio vasito de vino blanco
• 2 ramitas de perejil picado
• aceite de oliva virgen
•sal

Preparación:

Lavar ligeramente las setas, secar con un trapo limpio y cortar en tiras gruesas. Picar la cebolla en juliana.

Trucha rellena de jamón y pistachos... Hoy te presentamos esta plato que debes dejar de probar, con un aporte calórico de 159 kcal/ración. Rinde para 4 personas.

Ingredientes:

• 4 truchas medianas
• 4 lonchas de jamón serrano «40 g de pistachos pelados
• 1 limón (su zumo)
• 2 dientes de ajo y perejil
• 2 cucharadas de aceite y sal gorda

Preparación:

Abrir el estómago de las truchas y limpiar bien el interior.

Retirar la grasa blanca del jamón y ... + LEER MAS

Mousse de requesón y membrillo... Hoy te presentamos esta sabrosa receta, con un aporte calórico de 200 kcal/ración. Rinde para 4 personas.

Ingredientes:

• 200 g de dulce de membrillo
• 3 manzanas
• 1 limón (su zumo)
• requesón
• 2 claras de huevo

Preparación:

Pelar dos manzanas, trocearlas y cocerlas en agua con el zumo del limón.

Dejar enfriar las manzanasy batirlas junto al requesón y al membrillo reservar una pequeña parte de membrillo par ... + LEER MAS

Ensalada Nutritiva... Hoy te presentamos una deliciosa y nutritiva ensalada para acompañar cualquier tipo de comida. Sobre todo para personas con problemas de estreñimiento.

Ingredientes:

zanahoria cruda
semillas de calabaza
semillas de girasol
pasas
semillas de sésamo
una cucharada de levadura de cerveza
semillas de lino
almendras
raíz de apio

Preparación:

Rallar la zanahoria y la raíz de apio. Añadir el resto de los ingredientes, trocear las almendras.

Pan de Yogurt... Se puede hacer con yogurt de cualquier variedad de frutas agregadas o natural. Al horno por 40 minutos a 180°C.

Ingredientes:

Harina Integral 400 grs
Harina de soya 100 grs
Azúcar morena 3 cucharadas
Sal marina 1 cucharadita
1 vaso de yogurt (de soya para veganos)
1 vaso de aceite vegetal
Levadura 2 cucharaditas

Preparación:

Haga la masa uniendo sus ingredientes. Leve una hora. Agrege las frutas. Leve. Al horno.
La medida del vaso de yogurt comercial es la medida del aceite. No ... + LEER MAS

Pasta con Marisco y Piñones... Hoy te presentamos esta deliciosa receta, que además es muy nutritiva.

Ingredientes:

300 g de pasta
24 langostinos
50 g de piñones
½ copa de brandy
salsa de tomate
perejil picado
orégano
agua
aceite
sal

Preparación:

Cuece la pasta al dente en agua con sal. Una vez cocida, escurre y resérvala.
En una sartén con un poco de aceite saltea los piñones y luego añade los langostinos pelados y sazonados.

Ragout de carne verduras y frutas para estas Fiestas... Esta receta tiene un tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 30 minutos. Bebida: cerveza. Para 4 personas.

Ingredientes:

1/2 litro de leche
60 gramos de azúcar
50 gramos de manteca
unas hebras de limón amarillo y verde
1 dedalito de azafrán
100 gramos de jamón cocido en tiras
600 gramos de carne de ternera en trocitos
200 gramos de champignones
200 g de damascos secos
50 gramos de pasas de uva
1 copita de licor de ... + LEER MAS

Crema de Ciruelas para disfrutarla en esta Navidad... Realmente este postre es muy sabroso y nutritivo, ideal para disfrutar en estas Fiestas Navideñas.

A continuación, Crema de Ciruelas para disfrutarla en esta Navidad:

Poner a hervir un quilo de ciruelas coloradas en trozos, en poca cantidad de agua con edulcorante.

Cocinar hasta que estén tiernas, dejar reducir ei líquido, quitar los carozos y seguidamente procesar. Distribuir este puré en cuatro copas.

Aparte mezclar 100 gms. de queso sin sal con ia ralladura de medie ... + LEER MAS

Merluza al vapor de limón... Hoy te presentamos esta sabrosa y nutritiva receta, que puedes utilizar en estas Fiestas.

A continuación, Merluza al Vapor de Limón:

Se corta en rodajas una merluza de 800 gms., se limpian las rodajas con un pañito y se salan ligeramente.

Tanto si se tiene vaporizadora como si no, se pone en el recipiente inferior o lo que haga las veces de base, medio litro de agua, 4 granos de pimienta negra y el jugo de medio limón, se pone a calentar.

Aparte limpiar y cortar en circulos y bastoncitos, una ... + LEER MAS

Peras con Crema Moka para esta Navidad... Nada más sabroso que esta receta, que puedes disfrutar en familia en estas Fiestas Navideñas.

A continuación, Peras con Crema Moka:

Para comenzar, Batir 100 gms. de queso blanco diet con edulcorante y esencia de vainilla.

Diiuir en 50 ce. de café concentrado una cucharadita de gelatina sin sabor y llevar al fuego hasta que hierva. Agregar dos cucharaditas de cacao desgrasado y mezclar con el queso.

Dejar entibiar y agregar dos claras batidas a nieve.

Colocar en una fuente 8 mitade ... + LEER MAS

Camarones con Arroz y Salsa Rosada Picante... Hoy tu pueses desgustar esta sabrosa receta para estas fiestas.

A continuación, Camarones con Arroz y Salsa Rosada Picante:

Para comenzar, se prepara una salsa con 1 yogurt natural, una cucharada de mostaza, 1/2 copa de vino tinto, 1/2 cucharada de fécula de maíz disuelta en leche fría, una pizca de pimentón fuerte, 50 gms. de rabanitos pasados por la licuadora, sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Se deja hervir todo revolviendo con cuchara de madera, una vez que soltó el ... + LEER MAS

Pollo a la Cema para esta Navidad...Si quieres una receta de fácil preparación, para disfrutar en esta Navidad, te presentamos esta sabrosa opción.

A continuación, Pollo a la Cema para esta Navidad:

Disponer en una cazuela un pollo cortado en presas y sin piel,, junto con una cebolla mediana, dos zanahorias picadas, un puerro en rodajas, salpimentar.

Agregar hojitas de romero y bañar con medio litro de leche descremada.

Tapar y cocinar hasta que el po¡lo esté tierno.

Retirar las presas y licuar ... + LEER MAS

Bombones de Nuez para esta Navidad... Un bocado que nadie podrá resistir para disfrutar en familia esta Navidad.

Ingredientes:

2 cubiletes de azúcar
1 clara de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cubilete de nueces picadas
agua fría

Preparación:

Se pone el azúcar en el vaso y se glasea a velocidad 5-7-9 durante 20 segundos.

A continuación se añade la clara de huevo y la esencia de vainilla y se mezcla 6 segundos a velocidad 6(se añade el agua neces ... + LEER MAS

Batido de kiwi y manzana... Una nueva receta para deleitarte y además nutrirte.

Ingredientes:

• 12 kiwis
• 4 manzanas golden
• 1 naranja
• 8 guindas para decorar

Preparación:

Pelar las manzanas y los kiwis y trocear en cuartos.
Pasar la fruta troceada por la licua-dora o la batidora hasta obtener una textura de crema líquida.

Exprimir el zumo de una naranja. Si se prefiere, colar la pulpa de la naranja con la ayuda de un colador. Añadir el zumo a la manzana y el kiwi y mezclar bien los ... + LEER MAS

Biscocho de Nata para esta Navidad... Nada más delicioso que esta receta para disfrutar en familia esta Navidad.

Ingredientes:

Para el bizcocho
5 huevos
250g. azúcar
1 pote de nata pequeño (250gr)
aceite de girasol
1 sobre y medio de levadura royal
270 g de harina
Para la cobertura
150 g de almendras crudas
130 g de mantequilla
100 g de azúcar
50 g de agua  

Preparación:

Se baten los huevos y el azúcar 4 minutos, a 40º a velocidad 3. Se vu ... + LEER MAS

Huevos al horno sobre hortalizas... Realmente una delicia este plato además de ser muy nutritivo.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 100 g de judías verdes
• 2 pimientos rojos asados
• 1 litro de leche desnatada
• 250 g de patata o un sobre de patata en copos
• aceite de oliva y sal

Preparación:

Cortar los pimientos en tiras, cocer las judías y reservar.

Hacer un puré con los copos de patata o las patatas cocidas, leche y sal. Añadir un poco de aceite y remover. + LEER MAS

Empanaditas de Frutas para esta Navidad... Realmente una delicia esta receta para disfrutar en familia esta Navidad.

Ingredientes:

200 g de hojaldre
4-6 manzanas
20 frambuesas
100 g de crema pastelera
canela en polvo
1 ramita de canela
huevo batido
agua
aceite

azúcar.

Para acompañar:
crema de frambuesas
natillas

Preparación:

Estira el hojaldre y corta círculos del tamaño de la palma de la mano.
Cuece las manzanas peladas y cortadas en c ... + LEER MAS

Sabrosa Parrillada de Carne... Si tienes pensado hacer un nuevo y rico plato, hoy te presentamos esta receta.

Ingredientes:

• 600 g de conejo
• 200 g de solomillo de cerdo
• 4 muslitos o 2 pechugas de pollo
• hierbas aromáticas al gusto
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• sal

Preparación:

Rociar ligeramente la carne de conejo, él solomillo de cerdo y el pollo con aceite de olivay espolvorear con hierbas aromáticasy una pizca de sal.

Untar bien la mezcla de hierbas y ... + LEER MAS

Filetes de Verdel al Vino Blanco para esta Navidad... Si estabas buscando una receta diferente para disfrutar en esta Navidad, esta puede ser la oportunidad de agradar a tu familia. ¡Felices Fiestas!!!

Ingredientes:

2 verdeles fileteados
3 trozos de blanco de puerros
1 cuch. de carne de pimiento choricero
pimienta
1 vaso de vino blanco
2 patatas cocidas
sal
aceite
perejil picado

Preparación:

Limpia los puerros, córtalos en juliana y póchalos en una sartén con aceite. Sazona. Cua ... + LEER MAS

Gambas a la Pimienta... Nada más fácil de preparar y que además sea rico y nutritivo.

Ingredientes:

• 600 g de gambas frescas medianas
• 4 clientes de ajo
• 1 limón (su zumo)
• unas ramrtas de perejil
• pimientas variadas recién molidas
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• sal

Preparación:

Pelar y picar los ajos. Sofreírlos a fuego suave y, cuando empiecen a dorarse, retirar la sartén del fuego y añadir el perejil troceadoy el zu ... + LEER MAS

Perdiz en Ensalada con Atún para esta Navidad... Hoy te presentamos esta receta para disfrutar en Navidad junto a tus seres queridos. ¡¡Felices Fiestas!!

Ingredientes:

1 lechuga
6 filetes de pechuga de perdiz
2 naranjas
aceitunas negras
agua
aceite
1 hoja de laurel
sal
100 g de queso en tacos
100 g de atún
pimienta
vinagre
1 ramita de perejil

Preparación:

Cuece los filetes de perdiz en agua caliente con sal, laurel y un chorrito de aceite. Con 20-30 minuto ... + LEER MAS

Flan de Guindas... Si buscabas un buen postre y que a la vez fuera nutritivo esta es tu receta.

Ingredientes para 6-8 personas:

1 litro de leche
200 g de macedonia de frutas
½ copa de licor de frutas o brandy
6 huevos
3 bizcochos de soletilla
4 cuch. de azúcar
200 g de guindas rojas y verdes

Preparación:

En un molde caramelizado empapa con el licor los bizcochos junto con las guindas, todo ello troceado durante un rato. Aparte, en un bol mezcla los huevos y el azúcar.

Bate muy bien y a&nti ... + LEER MAS

Strudel de manzanas y pasas delicioso para esta navidad... Esta receta da para 10 a 12 porciones. Con un tiempo de preparación: 30 minutos. Tiempo de cocción: 45 minutos.

Ingredientes:

Masa:
300 g de harina
4 cucharadas de aceite
1 huevo chico.

Relleno:
1 kg de manzanas verdes
1 taza de bizcochos dulces molidos
1 taza de azúcar
1 taza de pasas de uva sin semilla
jugo de limón
manteca derretida
crema de leche.

Preparación:

Poner la harina en un bol. ahuecar ... + LEER MAS

Caramelo de Miel con Queso Fresco... Esta receta es ideal para un postre distinto y sabroso.

Ingredientes:

150 g de queso fresco
120 g de frambuesas
2 plátanos.

Caramelo:

150 g de azúcar
100 g de miel
100 ml de agua
unas gotas de limón

Preparación:

Haz un caramelo claro con sus ingredientes: en un recipiente pon el azúcar, la miel y el agua con unas gotas de limón. Caliéntalo hasta que caramelice. Aparta del fuego y déjalo reposar para que baje la espuma.< ... + LEER MAS

Peceto en Salsa de Zanahoria para esta Navidad... Esta receta da para 6 porciones. Con un tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 1 1/2, hora. Bebida: vino blanco.

Ingredientes:

1 kilo de ternera preferentemente del corte del peceto.
150 g de iamón crudo en una tajada.
50 g de manteca.
1 taza de v/no blanco seco.
2 tazas de zanahorias ralladas.
1/2 litro de caldo.
Sal, pimienta.

Preparación:

Cortar el ¡amón crudo en tiras y, con la ayuda de la lanzadera especial, introduc ... + LEER MAS

Congrio con Patatas y Almejas... Hoy te presentamos esta receta muy nutritiva y sabrosa.

Ingredientes:

8 rodajas de congrio
4 patatas en bolitas
300 g de almejas
aceite
1 cuch. sopera de harina
agua
perejil picado
2 dientes de ajo
pimiento rojo
½ vaso de ribeiro blanco
sal

Preparación:

Las rodajas de congrio deben ser de la parte ancha del pez.

Pica el ajo y el pimiento y póchalos con un poco de aceite (2 o 3 minutos), sazona. Cuando estén pochados, añad ... + LEER MAS

Pan de ternera el menu perfecto para esta navidad... Esta receta da para 5 a 6 porciones. Con un tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 1 hora. Bebida: vino.

Ingredientes:

3/4 kilo de carne de ternera picada
100 gramos de panceta ahumada
1 chorizo sin piel
2 huevos
1 cebolla rallada
1/2 taza de vino blanco
sal, pimienta
3 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de polvo para hornear
1 diente de ajo
perejil.

Preparación:

Remojar el pan rallado con el vino. Poner la carne e ... + LEER MAS

Delicioso Bonito Macerado... Si te gusta el pescado hoy te presentamos esta nueva opción, para disfrutar en familia.

Ingredientes:

4 rodajas de bonito o atún
sal
3 ramas de perejil
aceite de oliva
2 cebollas o cebolletas
2 dientes de ajo
2 cuch. de vinagre de sidra
 
Preparación:

Limpia bien las rodajas de bonito o atún, separando en cuartos. Ponlo en maceración dos horas antes de cocinarlo en una mezcla de aceite con ajo y perejil picados.

Tarta de cuatro sabores disfrutala en esta navidad... Esta deliciosa receta da para 12 porciones, con un tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 35 a 40 minutos.

Ingredientes:

Masa:
150 gramos de manteca
1 huevo
75 gramos de azúcar
unas gotas de esencia de vainilla
300 gramos de harina leudante.

Relleno:
1/2 litro de crema pastelera
2 naranjas peladas y cortadas en ruedas damascos en almíbar
escurridos
1 frasco de dulce de grosella escurrido
200 gramos de ciruelas
150 gr ... + LEER MAS

Sopa de lentejas y zanahorias... Esta receta en particular tiene dos elementos importantes, uno, es su aporte nutritivo y el otro su sabor.

Ingredientes:

1 cebolla picada
1 taza de apio picado
100 gramos de panceta cortada en trocitos
350 gramos de lentejas
300 gramos de zanahorias en ruedas
1 remolacha picada
1 taza de puré de tomates
1 cucharada de salsa inglesa
caldo
sal, pimienta
perejil picado.

Ingredientes:

Lavar las lentejas y remojarlas una hora. Calentar dos cucharadas de aceite y rehogar ... + LEER MAS

Ensalada de frutas y yogur... Ideal para esos días calurosos y deseamos un postre sano y rico.

Ingredientes:

1 mango maduro
250 g de fresas
2 yogures
desnatados menta fresca
edulcorante en polvo
vinagre balsámico

Preparación:

Lava las Fresas: Pasa las fresas por el chorro de agua fría antes de retirarles el rabito, para que no pierdan su sabor y su jugo. Luego córtalas en sentido longitudinal formando gajitos.

Macera en Vinagre: Bate el vinagre con el edulcorante hasta que est&ea ... + LEER MAS

Codornices braseadas a la naranja... En esta oportunidad te presentamos esta sabrosa y nutritiva receta.

Ingredientes:

2 codornices grandes
l/2 kg de cebollitas
2 vasitos de zumo de naranja
aceite aromatizado
sal
pimienta blanca

Preparación:

Prepara las Aves: Precalienta el homo a 180°. Corta las codornices en dos mitades y salpiméntalas. Píntalas con aceite, con la ayuda de un pincel, y ásalas unos 12 minutos por cada lado.

Hierve las cebollas: Escalda las cebollitas durante 1 minuto en ag ... + LEER MAS

Ensalada de achicoria con aliño de naranja... Si estas a dieta esta receta es ideal para mantener la línea.

Ingredientes:

1/2 achicoria
2 zanahorias
un puñado de canónigos
1 naranja
aceite
una ramita de romero sal

Ingredientes:

Lava la achicoria: Desecha las hojas más secas de la achicoria, lava el resto, sécalas muy bien y córtalas en juliana. Lava también los canónigos y sécalos con cuidado ya que son frágiles.

Pela la zanahoria: Con la ayuda d ... + LEER MAS

Atún al vino tinto con canela... Nada más sabroso que esta receta, ideal para compartir en familia.

Ingredientes:

4 trozos de atún de 125 g cada uno
2 vasitos de vino tinto
2 escalonias
Irama de canela
1 cucharada de salsa de tomate
limón
aceite de oliva
sal
pimienta

Preparación:

Macera el pescado: Limpia bien el atún, pásalo por agua y sécalo con un paño. Exprime el limón y coloca el pescado en una fuente con el zumo. Deja macerar durante unos 15 minut ... + LEER MAS

Ensalada de Arroz y Plátano... Realmente este plato está para disfrutar por su sabor agridulce.

Ingredientes:

1 lechuga
100 g de arroz
2 plátanos
50 g de pasas
agua
chorrito de zumo de limón
sal

Para el aliño:

vinagre
1 cucharadita de mostaza
azúcar moreno
sal
orégano
aceite de oliva

Preparación:

Cuece el arroz en agua con un chorrito de zumo de limón y sal, pásalo por agua fría y escúrre ... + LEER MAS

Judías Verdes en Salsa... Nada más sano que este plato especial para aquellas personas que les gustan las Judías Verdes.

Ingredientes:

1 kg de judías verdes
agua 4 huevos cocidos
2 dientes de ajo
2 cebolletas
1 pimiento morrón
sal
½ litro de caldo
aceite
harina

Preparación:

Limpia y corta las judías en trozos. Cuécelas en agua con sal. Escúrrelas y reserva. Puedes guardar el agua de las judías para otro día.

En una cazuel ... + LEER MAS

Crepes Rellenos de Setas... Es indudable que este plato tiene los ingredientes perfectos para ser una receta sabrosa y nutritiva.

Ingredientes:

250 g de setas de cultivo
2 dientes de ajo
1 cebolleta o ½ cebolla
aceite
huevo batido
sal 8 crepes (aprox.)
½ litro de leche
4 huevos
175 g de harina
3 cuch. de aceite
sal

Un trozo de mantequilla para freír salsa:

300 g de setas de cultivo
1 cebolleta o ½ cebolla
¼ litro de caldo de ave
½ vaso ... + LEER MAS

Filetes de Gallo a la Florentina... Esta receta es ideal para disfrutar en familia por ser muy nutritiva y sabrosa.

Ingredientes:

16 filetes de gallo (pescado)
100 g de espinacas
300 g de mantequilla
3 yemas
½ limón en zumo
ramita de perejil
sal
1 puerro
1 cebolla
1 pimiento verde
agua.

Preparación:

En primer lugar cuece las espinacas bien lavadas, escúrrelas y pícalas.
Seguidamente, en una cazuela pon agua, sal, un puerro en juliana, ½ cebolla y el pimi ... + LEER MAS

Galletitas de Soja... Realmente una delicia esta receta, ademas de ser muy nutritivas ideal para la merienda.

Ingredientes:

400 grs. de manteca
2 1/4 tazas de azúcar negra
4 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla
3 1/2 tazas de harina 3/4 de taza de harina de soja
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de po!vo de hornear
1 1/2 taza de avena arrollada
2 tazas de coco rallado                   & ... + LEER MAS

Tortilla de Papas... Hervir con cascara 1,2 quilo de papas, pelarlas y cortarlas en dados.

A continuación, Tortilla de Papas:

En una sartén de teflon derretir una cucharadita de manteca y saltear 200 gms. de cebolla picada gruesa.

Aparte en un bol grande mezclar 4 claras de huevo una cucharada de leche en polvo descremada, pimienta y 3 gotas de colorante amarillo y una gota de colorante rojo. Incorporar las papas ya cocidas, el perejil y la cebolla.

Mezclar. Rociar con spray una sartén y calentar, agregar la preparación y cocinar hasta q ... + LEER MAS

Sopa de Verduras... Nada más confortable y nutritivo que tomar un plato de sopa, aquí te presentamos esta sabrosa receta, de muy fácil preparación.

A continuación, Sopa de Verduras:

 En una cacerola grande colocar 4 tomates licuados (o una lata), 2 tazas de caldo de carne desgrasado, 6 tazas de agua, 200 gms, de repollo cortado en juliana, 200 gms. de papas cortadas en cubos, 150 gms. de zanahorias en rodajas finas, una cebolla picada, condimentar, 1 choclo fresco desgranado.

Levantar el hervor a fuego alto, bajar e! fuego y ta ... + LEER MAS

Costillas de Cordero Marinado... Preparar una marinada con 2 cucharadas de vino blanco, 2 cucharadas de jugo de limón, tomillo y pimienta.

Preparación:

Colocar 4 costillas de cordero desgrasadas de (200 gms. c/u) en el adobo durante 3 horas.

Retirarlas y colocarlas en una fuente para horno, cubrir con cebolla picada fina, tapar con papel aluminio y cocinar unos 30 minutos.

Aparte mezclar 1/2 taza de yogur natural descremado con dos cucharaditas de pimentón, rociar el cordero y hornear 15 minutos más.

Servir caliente. Una porci&oac ... + LEER MAS

Ñoquis de papa con quesos y crema... Hoy te presentamos esta receta, de muy fácil preparación, dá para 4 porciones lo puedes acompañar con una copa de buen vino tinto.

A continuación, Ñoquis de papa con quesos y crema:

1 kg de papas
250 g de harina
sal, nuez moscada
50 g de manteca
100 g de queso gruyere rallado
50 g de queso fontina picado
100 g de muzzarella picada;
250 g de crema de leche.

Preparación:

Hervir las papas en abundante agua con sal. Escurrir y pisar. Condi ... + LEER MAS

Tarta de Lorena... Hoy te presentamos esta sabrosa y nutritva receta, dá para 8 porciones, la puedes acompañar con una copa de vino blanco.

Preparación:

1 disco de masa quebradiza salada
1/2 repollo cortado en juliana
100 g de jamón cocido ahumado
1 cebolla picada
sal, pimienta
1 copita de Perigord
150 g de crema de leche
4 huevos
100 g de queso fontina en láminas.

Preparación:

Forrar una tartera con la masa elegida y mantener en la heladera. Picar la cebolla y rehogarla en un poco de ma ... + LEER MAS

Bife de chorizo al horno... Realmente este plato es un delicia que puedes acompañar con una ensalada a gusto. Dá para 8 a 10 porciones.

Ingredientes:

1 1/2 kilo de bifes de chorizo en un trozo Salsa
2 papas
50 gramos de manteca
leche para cubrir
1/2 taza de cebolla de verdeo picada
200 gramos de crema de leche
sal, pimienta y nuez moscada
3 cucharadas de cebollín fresco picado
1 huevo duro
1 papa hervida picada
2 rabanitos rallados.

Preparación:

Pedirle al carnicero que corte en un sol ... + LEER MAS

Sopa de cebollas gratinadas... En esta oportunidad te presentamos esta receta que puedes elaborar paso a paso. Dá para 5 a 6 porciones.

Ingredientes:

300 g de cebollas
100 g de manteca
30 g de harina
2 litros de caldo
sal, pimienta
rodajas de pan blanco
150 g de queso gruyere
rallado en láminas gruesas
1 vaso de oporto.

Preparación:

Pelar las cebollas y cortarlas en ruedas. Derretir la manteca a fuego muy suave y dorar las cebollas.

Espolvorear con harina y mezclar rápidamente. Ec ... + LEER MAS

Torta inglesa de queso... Hoy te presentamos esta receta ideal para consagrarte con amigas o en una gran ocacción. 8 a 10 porciones.

A continuación, Torta inglesa de queso:

70 gramos de manteca derretida
150 gramos de bizcochos
semidulces triturados
1/2 litro de leche
3 huevos
3 cucharadas llenas
de azúcar
10 gramos de gelatina
en polvo
300 gramos de queso crema
jugo y ralladura de un limón.

Preparación:

Tomar un molde de 22 centímetros de diámetro desmontable y enmant ... + LEER MAS

Citricos a la Menta... Un rico y sano plato para postre para que puedas disfrutarlo en familia.

Ingredientes:

2 naranjas
1 pomelo
1 limón
1 cuch. de azúcar
menta fresca
½ copa de licor
1 kiwi

Preparación:

Pela la fruta y trocéala. La naranja, el limón y el pomelo en gajos, y el kiwi en rodajas.

Coloca los gajos de naranja en forma de circulo en un plato. Intercala gajos de pomelo entre los de naranja. En el centro del circulo pon el limón y cúbrelo con el ... + LEER MAS

Crema de Aguacate... Deliciosa ideal para cuando no tenemos mucho tiempo y necesitamos presentar un postre rico y sano.

Ingredientes:

4 aguacates
100 g de nata líquida
2 cucharadas de azúcar
canela en polvo
1 limón
100 g de nata montada
12 fresas

Preparación:

Pela los aguacates, córtalos en trozos y añade el azúcar, la canela, el zumo de limón y la nata líquida. Haz un puré y colócalo en 4 copas decorándolo con la nata montada y las fresas.< ... + LEER MAS

Flan de Pan con Mermelada...Esta receta es muy fácil preparación ideal para la hora de tomar el té.

Ingredientes para 6-8 personas:

½ barra de pan
1 litro de leche
4 huevos
6 cuch. de azúcar
un puñado de pasas
mantequilla para untar el molde
canela en polvo
mermelada de ciruela

Preparación:

El día anterior, pon a remojar en leche el pan cortado en trozos junto con las pasas y espolvoréalo con azúcar.

Al día siguiente, mezcla el p ... + LEER MAS

Sabroso Pastel de Uva... Realmente esta receta es ideal para compartir en familio o con amigas.

Ingredientes:

1 kg de uvas
175 g de harina
175 g de azúcar
3 huevos
chorrito de aceite
1 pizca de levadura
1 pizca de sal
chorro de ron
½ vaso de agua templada
azúcar glas
crema de grosellas

Preparación:

Bate bien los huevos y mezcla con la harina y el azúcar. Agrega un chorrito de aceite y sigue mezclando con la levadura.

Por último, agrega un poquito de ro ... + LEER MAS

Escabeche de Guisantes... Si buscabas una receta para reponer calorías en un día frío esta es la receta ideal.

Ingredientes:

800 g de guisantes desgranados
2 copitas de aceite de oliva
1 copita de vinagre de jerez
4 dientes de ajo
1 cebolla
2 hojas de laurel
una pizca de romero
unos granos de pimienta negra
una pizca de tomillo
sal
8 puntas de espárragos cocidos
4 tiras de salmón ahumado
agua.

Preparación:

En una cazuela con agua, pon a cocer los ... + LEER MAS

Escalivada de Berenjenas... Dale animate y sorprendé a toda tu familia con esta receta.

Ingredientes:

1 kg de berenjenas
1 kg de tomates
1 kg de pimientos rojos
1 kg de cebollas
aceite
vinagre
sal gorda

Preparación:

Quítale los rabos a las berenjenas. Pon en un trozo de papel de aluminio una cebolla, un chorro de aceite de oliva y sal y haz un paquetito.

Repite la misma operación con los tomates, los pimientos rojos y las berenjenas. Colócalos en una placa y hornéalos durant ... + LEER MAS

Quiche de Espárragos... Nuevamente te presentamos una receta ideal para disfrutala con una copa de buen vino.

Ingredientes:

250 g de pasta de hojaldre
12 espárragos trigueros
100 g de jamón serrano
4 huevos
300 g de nata
3 cuch. de queso parmesano
agua
sal
pimienta

Preparación:

Limpia los espárragos de las partes más duras y cuécelos en agua con sal durante unos 6 minutos (dependerá del grosor de los espárragos).

Sácalos y escurre bie ... + LEER MAS

Tomates Nevados... En esta oportunidad te presentamos esta receta de muy fácil preparación.

Ingredientes:

4 tomates
1 bolsa de queso parmesano
nata líquida
albahaca en polvo
sal
pimienta

Preparación:

Escalda los tomates, pélalos, pártelos por la mitad y quita un poco de la pulpa haciendo un hoyo.

Sazona con sal, pimienta y albahaca y echa encima de cada tomate una cucharadita de la nata semimontada con la mitad del queso rallado.

Espolvorea el resto del queso y un poco de a ... + LEER MAS

Sabroso Arroz con Embutidos... Hoy te presentamos esta receta ideal para disfrutar en familia.

Ingredientes:

1 cebolleta
3 salchichas ahumadas
1 trozo de chorizo
1 trozo de sobrasada
1 trozo de salchichón
1 trozo de salami
1 tomate pelado
1 pimiento verde
4 tacitas de arroz
caldo
zanahoria

Preparación:

Rehoga bien la verdura picada y sazonada, añade los embutidos troceados y agrega el tomate y el arroz (1 tacita por persona).

Rehógalo y añade el caldo (doble canti ... + LEER MAS

Sorbete rápido de fresas... Esta receta es ideal para revitalizarte en cualquier momento del día. Con un aporte calórico de 131 kcal/ración.

Ingredientes:

• 500 g de fresas
• 2 yogures desnatados naturales
• edulcorante
• 1 limón (la piel rallada)
• unas hojas de hierbabuena fresca

Preparación:

Lavar las frezas, retirar el pedúnculo verde y ponerlas en el congelador al menos durante tres horas.

Una vez congeladas, disponerlas en el vaso de la batidora, añ ... + LEER MAS

Sabrosa Crema de kiwi... En esta oportunidad te presentamos esta sabrosa receta, con un aporte calórico 165 kcal/ración.

Ingredientes:

• 5 kiwis
• 3 manzanas golden pequeñas
• 4 fresas silvestres para decorar
• 1 naranja (su zumo)
• hojas de menta fresca

Preparación:

Exprimir el zumo de la naranjay reservar. Lavar las manzanas, pelarlas y retirarles las semillasy el corazón. Pelar también los kiwis y trocear ambas frutas en cuartos.

Introducir estas frutas en ... + LEER MAS

Espaguetis al ajillo con gambas... Dale, animate a disfrutar de este sabroso plato, con un aporte calórico de 388 kcal/ración.

Ingredientes:

• 150 g de espaguetis
• 300 g de gambas
• 2 dientes de ajo
• 1 guindilla
• 1 hoja de laurel seco
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva

Preparación:

Cocina los espaguetis al dente en agua hirviendo con el laurel. Escurrir, refrescary volver a escurrir.

Calentar el aceite en una sartén y añadir el ajo pelado y laminado pa ... + LEER MAS

Víchyssoise de manzana... Hoy te presentamos esta sabrosa y nutritiva receta, con un aporte de 129 kcal/ración.

Ingredientes:

• 4 manzanas golden pequeñas
• 4 puerros
• 1 litro de caldo de pollo desgrasado
• un vaso de leche desnatada
• aceite aromatizado con pimienta

Preparación:

Pelar las manzanas, retirar el corazón y las semillas y cortarlas en trozos similares. Limpiar los puerros, retirar las hojas más verdes y trocear las blancas en rodajas.

Saltear manzanas y pu ... + LEER MAS

Espárragos Trigueros a la Andaluza... En esta oportunidad te presentamos esta deliciosa receta, para disfrutar en familia.

Ingredientes:

2 manojos de espárragos trigueros
1 cucharada de harina
1 rebanada de pan
2 dientes de ajo, vino blanco (opcional),
azafrán
pimienta blanca
cominos
aceite de oliva
sal

Preparación:

Se cuecen los espárragos en manojos.

Mientras tanto, se fríen los ajos y el pan en una sartén con un chorro de aceite hasta dorarlo ... + LEER MAS

Papas salteadas con pimentón... Se hace en sólo 20 minutos. Se debe calcular la ración dependiendo de la cantidad de invitados.

Ingredientes:

1 K de papas
ajo
pimentones rojos y verdes
sal, pimienta a gusto
margarina

Preparación:

En una sartén se coloca la margarina y se derrite a fuego lento, se le añaden los ajos cortados finamente, sofreír y añadir los pimentones cortados en juliana.

Por último se deben colocar las papas previamente hervidas, sin la piel. Rem ... + LEER MAS

Sabroso Yogurt  Natural... Hoy te presentamos esta receta, de muy fàcil preparación y muy nutritiva.

Ingredientes:

2 litros de leche entera (o leche de soja)
1 vasito de yogurt natural
unas gotitas de esencia de vainilla (opcional)

Preparación:

Hierva la leche y déjela enfriar. Para probar la temperatura de la leche, pruebe si su mano soporta el calor.

Coloque el dedo meñique y cuente hasta diez. Si puede mantener la mano en ella, está lista para agregar el yogurt y la esencia revolviendo bien. < ... + LEER MAS

Ensalada Dulce de Zanahoria... Esta es una buena alternativa para aquellos que deseen mejorar su vista de una manera sana y dulce.

Ingredientes:

3 Zanahorias grandes peladas
El zumo de 10 limones
Una taza de azúcar
Un chorrito de agua
Pasas (al gusto)

Preparación:

Se rallan las zanahorias en forma de tiritas. Luego se le agrega el zumo de limón, el azúcar y si está muy seco se le agrega el chorrito de agua.

Calabazas rellenas... Sin lugar a dudas esta receta es muy nutritiva y sana.

Ingredientes:

2 calabazas medianas
2 cebollas grandes
2 tazas de arroz integral hervido
Sal marina
Pimienta o jengibre molido

Preparación:

Lavar muy bien las calabazas, cortarlas al medio longitudinalmente, sacarle las semillas y ahuecar el sector que tiene pulpa.

En una sartén rehogar las cebollas (bien picaditas), cuando estén doradas agregarle el arroz, condimentar con sal y pimienta o jengibre a gusto y revolver todo. ... + LEER MAS

Leche de almendras... Esta receta está para disfrutar en familia o bien para que la degusten los chicos.

Ingredientes:

12 almendras
1 vaso con agua
Preparación:

Licuar y colar.

Puedes endulzar si deseas.

Flan de zapallos (calabaza).... Esta receta es muy nutritiva para niños, y exquisita para adultos.

Ingredientes:

1/2 K. de zapallo (calabaza)
2 a 3 cucharadas de maicena (harina de maíz, fécula de maíz)
2 a 3 cucharadas de azúcar, o algún endulzante
opcional frutas secas como pasas u otras.

Preparación:

Se lava el zapallo, se trocea y se cuece en poca agua, se le retira la cáscara.
Una vez cocido se se retira momentáneamente de la olla y con el agua de ... + LEER MAS

Ensalada Naturalia... Hoy te presentamos esta receta realmente sabrosa y muy nutritiva.

Ingredientes:

lechuga
tomate
1 tarro de ensalada china
tofu
un par de nueces
cacahuetes
levadura de cerveza
eneldo (opcional)

Preparación:

Se corta la lechuga, se trocea el tomate, se añade la ensalada china. Incluimos el tofu cortado en trocitos.

Añadimos las nueces y los cacahuetes. Por último, una pizca de levadura de cerveza y eneldo.
Sencilla y completita de nutrientes.

La le ... + LEER MAS

Mousse de Chocolate... Esta receta en particular la puedes utiliazar, en copas individuales o bien para rellenar una torta para postre.

Ingredientes:

175 g de chocolate negro
30 g de mantequilla
4 huevos
80 g de azúcar
1 copita de licor de cerezas, ron o brandy
virutas de chocolate

Preparación:

Deshaz el chocolate y la mantequilla al baño maría removiendo con cuidado. Una vez deshecho, añade el azúcar y las yemas batidas poco a poco sin dejar de remover. Después, agrega el lic ... + LEER MAS

Rosquillas Fritas... Si te acuerdas de las rosquilla que la abuela te asía, hoy tienes la oportunidad de hacerlas tu y saborearlas con tu familia.

Ingredientes para 6-8 personas:

1 taza de leche
½ taza de aceite
una corteza de naranja
½ taza de anís
½ taza de azúcar 
1 huevo
1 sobre de levadura
harina (la que admita)
aceite de oliva para freír

Para adornar:  azúcar con canela en polvo

Preparación:

Hierve la leche con el aceite, ... + LEER MAS

Souflé de Naranja... Delicioso y de muy fácil preparación, ideal para degustar en familia.

Ingredientes:

50 g de mantequilla
50 g de harina
¼ litro de leche
75 g de azúcar glas
4 yemas
5 claras chorrito de licor de naranja
canela en polvo
1 naranja rallada

Preparación:

Comienza haciendo una salsa bechamel con los ingredientes típicos, la mantequilla, la harina y la leche. Deja enfriar y agrega 4 yemas, azúcar glas, una pizca de canela en polvo, ralladura de naran ... + LEER MAS

Tarta de Manzana... Aquién no le gusta la manzana una fruta deliciosa y muy nutritva, que hoy utilizaremos para preparar una sabrosa tarta.

Ingredientes para 6-8 personas:

250 g de harina con una pizca de sal
150 g de mantequilla
1 vaso de nata
1 kg de manzanas  
150 g de azúcar
3 huevos
almíbar de melocotón en conserva con un poco de azúcar

Preparación:

Amasa la harina con la mantequilla (puedes añadir dos cucharadas de agua para ayudarte). Haz una bola y déjala r ... + LEER MAS

Tarta de Nata y Chocolate... Si estabas buscando una receta dulce para recibir a tus amigas, y que además sea de fácil preparación, esta es la indicada.

Ingredientes:

1 bizcocho
300 g de nata montada con azúcar
4 cucharadas de crema pastelera
1 cuch. de chocolate hecho
frutas para decorar (fresas, kiwi...)
licor para emborrachar el bizcocho (kirsh, jarabe...)
 
Preparación:

Corta el bizcocho por la mitad; también puedes partirlo en más capas, dependiendo del grosor del mismo.< ... + LEER MAS

Deliciosa Tarta de Plátanos... Hoy te presentamos esta receta, de muy fácil preparación y además deliciosa.

Ingredientes para 4-6 personas:

150 g de hojaldre
5-6 plátanos
1 pera
unas gotas de limón
200 g de azúcar
1 vaso de agua unas grosellas
unas hojitas de menta

Preparación:

Prepara un caramelo con el azúcar, el vaso de agua y unas gotas de limón, diluyéndolos a fuego lento. Unta con él un molde.

Pela los plátanos ... + LEER MAS

Torrijas al Vino Tinto... Realmente esta receta está para chuparse los dedos, vamos anímate y date un gusto para disfrutar en familia.

Ingredientes:

12 rodajas de pan
2 vasos de vino tinto
200 g de azúcar
ralladura de una naranja
canela en polvo
harina
huevos
aceite

Para acompañar:
mermelada de grosellas o de fresa

Preparación:

Pon a macerar las rodajas de pan con el vino tinto y la mitad de azúcar. Bate los huevos con la ralladura de la naranja.

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Sopa Primavera... Cuando llegan los días fríos es cuando buscamos platos que nos den calor y además nos alimenten sanamente.

A continuación, Sopa Primavera:

Colocar en una cacerola grande 200 gms. de yogur natural descremado, 1/4 cucharadita de polvo de curry, 300 gms. de zapallitos cortados en rodajas finas, 200 gms. de apio picado, 4 cucharadas de perejil picado y 3 de albahaca fresca picada, 2 dientes de ajo picados, 200 gms. de papas cortadas en dados, dos tazas de caldo desgrasado, 2 tazas de agua, condimentar, tapar y cocinar unos 30 minutos. Re ... + LEER MAS